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Desserts

Tapas

À Partager

7.00

Cornet de frites

Aïoli à l'ail des ours
Allergènes
  • Céréales
  • Oeufs
  • Fruits à coques
  • Moutarde
7.00

Tapenade

D'olives noires à la Provençale
Allergènes
  • Céréales
  • Arachides
  • Fruits à coques
  • Graines de sésame
  • Gluten
8.00

Œuf mimosa

Zestes de Citron vert
Allergènes
  • Oeufs
  • Soja
  • Fruits à coques
  • Moutarde
8.00

Fuet Extra « Ibérico »

Cornichons & Beurre
Allergènes
  • Arachides
  • Lactose
  • Fruits à coques
9.00

Guacamole à la brousse & au wasabi

Tortillas chips
Allergènes
  • Céréales
  • Lactose
  • Fruits à coques
9.00

Bonbon d'Aubergine

Shiso et sésame
Allergènes
  • Céréales
  • Arachides
  • Soja
  • Fruits à coques
  • Graines de sésame
  • Gluten
12.00

Toast de Tartare de bœuf

Allergènes
  • Céréales
  • Oeufs
  • Fruits à coques
  • Céleri
  • Moutarde
  • Gluten
12.00

Saint-Marcellin rôti au miel

Mignonnette de pistache
Allergènes
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Gluten
12.00

Samoussa de porc x4

aux épices & sauce yaourt épicée
Allergènes
  • Oeufs
  • Soja
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Céleri
  • Graines de sésame
  • Gluten
14.00

Mini Croques à la truffe d'été x4

Jambon & mozzarella
Allergènes
  • Céréales
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Sulfites +10mg/kg
  • Gluten
14.00

Tentacules d'encornet en persillade

Aïoli Maison
Allergènes
  • Oeufs
  • Moutarde
  • Mollusque

Planches

Planches

Planche de charcuteries

Assortiment de charcuterie
Allergènes
  • Céréales
  • Arachides
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Sulfites +10mg/kg
23.00

Planche de fromages A.O.P

Assortiment de fromages
Allergènes
  • Soja
  • Lactose
  • Moutarde
  • Sulfites +10mg/kg
23.00

Planche mixte

Charcuteries & fromages de nos régions.
Allergènes
  • Céréales
  • Arachides
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Moutarde
  • Sulfites +10mg/kg
28.00

Menu

Menu

Prix

En 2 actes

35.00

En 3 actes

42.00

Acte I

Pétales de lomo de cochon

Câpres, persil, citron et huile de Noisette
Allergènes
  • Oeufs
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Céleri
  • Moutarde
  • Gluten
13.00

Tataki de saumon mariné au Citron vert

Sauce soja, miel & sésame
Allergènes
  • Poissons
  • Soja
  • Fruits à coques
  • Graines de sésame
  • Gluten
14.00

Salade de tentacules d'encornet en persillade

Accompagnée d'un aïoli à l'ail des ours
Allergènes
  • Oeufs
  • Fruits à coques
  • Moutarde
  • Mollusque
14.00

Acte II

Steak d'espadon mi-cuit

Sauce vierge aux agrumes, mousseline de patates douces au fruit de la Passion et chips de légumes
Allergènes
  • Poissons
  • Lactose
  • Fruits à coques
25.00

Suprême de poulet jaune

Grillé sur la peau, cuit basse température, Jus corsé au thym, crème de petits pois et carottes rôties
Allergènes
  • Fruits à coques
  • Céleri
  • Sulfites +10mg/kg
  • Gluten
24.00

Filet de bœuf

Jus de viande corsé, mousseline de pommes de terre & légumes de saison Glaces au poivre et au miel
Allergènes
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Sulfites +10mg/kg
  • Gluten
28.00

Acte III

Assiette de fromages A.O.P

Mélange de salade & vinaigrette
Allergènes
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Moutarde
12.00

Choupéra Colada

Chou garni à la mousse noix de coco, sorbet ananas et Caramel à la noix de coco
Allergènes
  • Oeufs
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Gluten
10.00

Tiramisu aux framboises

Mousse mascarpone, coulis de fruits rouges & spéculoos
Allergènes
  • Oeufs
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Gluten
10.00

Minestrone de fruits frais de saison

Sirop de basilic & sorbet Citron vert
9.00

Mousse au Chocolat noir 70%

Copeaux de Chocolat, huile d'olive et fleur de sel
Allergènes
  • Lactose
  • Fruits à coques
9.00

Café « Plus que gourmand »

Allergènes
  • Céréales
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Gluten
12.00

Plats

Tous nos Plats sont faits maison

Plats

Tartare de bœuf à l'anglaise

Sauce Worcester, moutarde à l'ancienne, Tabasco, frites fraîches & Salades
Allergènes
  • Oeufs
  • Fruits à coques
  • Moutarde
  • Graines de sésame
22.00

Burger de l'Opéra

Steak haché de bœuf, poitrine fumée, cheddar, Sauce de l'Opéra, salade, tomate & frites fraîches
Allergènes
  • Céréales
  • Oeufs
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Moutarde
  • Graines de sésame
  • Gluten
22.00

Végan Burger

Steak végan, cheddar, Sauce de l'Opéra, salade, tomate & frites fraîches
Allergènes
  • Céréales
  • Fruits à coques
  • Céleri
  • Moutarde
  • Gluten
22.00

Mafaldines aux deux saumons

Crème légère à l'aneth, tomates cerises & jeunes pousses de roquette
Allergènes
  • Poissons
  • Lactose
  • Gluten
22.00

Suprême de poulet Jaune

Grillé sur la peau, cuit basse température, Jus corsé au thym, crème de petits pois et carottes rôties
Allergènes
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Gluten
24.00

Steak d'espadon mi-cuit

Sauce vierge aux agrumes, mousseline de patates douces au fruit de la Passion & chips de légumes
Allergènes
  • Poissons
  • Lactose
  • Fruits à coques
25.00

Filet de bœuf

Jus de viande corsé, mousseline de pommes de terre & légumes de saison Glaces au poivre et au miel
Allergènes
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Gluten
28.00

Pêche du moment

Risotto aux légumes de saison
Allergènes
  • Poissons
  • Lactose
28.00

Pour Les Kids

poulet croustillant / Poisson Pané

frites ou pâtes à la crème - Avec un sirop enfant, boule de glace au choix & un tour de manège au carrousel offert
13.90

Salades & Entrées

Salades & Entrées

Entrées

La Buratta

Coulis de Pêche au basilic, tomates anciennes, pignons de pin, jeunes pousses de roquette
Allergènes
  • Céréales
  • Lactose
18.00

Pétales de lomo de cochon

Câpres, persil, citron et huile de Noisette
Allergènes
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Céleri
  • Moutarde
  • Sulfites +10mg/kg
  • Gluten
13.00

Tataki de saumon mariné au Citron vert

Sauce soja, miel & sésame
Allergènes
  • Poissons
  • Soja
  • Graines de sésame
14.00

Salade de tentacules d'encornet en persillade

Accompagnée d'un aïoli à l'ail des ours
Allergènes
  • Oeufs
  • Moutarde
  • Mollusque
14.00

Salade de chèvre croustillant

Miel, mélange de Salades, crudités, amandes effilées & vinaigrette
Allergènes
  • Lactose
  • Moutarde
  • Gluten
18.00

Opera Bowl Végétarien

tomates cerises, tagliatelles de carottes, concombres, fèves japonaises, ananas, maïs, crème aigrelette, lentilles corail et vinaigrette
Allergènes
  • Céréales
  • Soja
  • Lactose
  • Fruits à coques
18.00

Opera Bowl saumon

Saumon Tataki, tomates cerises, tagliatelles de carottes, concombres, fèves japonaises, ananas, maïs, Crème aigrelette, lentilles corail & vinaigrette
Allergènes
  • Céréales
  • Poissons
  • Soja
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Graines de sésame
22.00

Salades

Salade Ceasar

Filet de poulet croustillant, sauce Caesar, Copeaux de parmesan, croûtons, œuf, tomates et mesclun
Allergènes
  • Céréales
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Moutarde
  • Gluten
20.00

Desserts

Desserts

Tiramisu aux framboises

Mousse mascarpone, coulis de fruits rouges & spéculoos
Allergènes
  • Oeufs
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Gluten
10.00

Choupéra Colada

Chou garni à la mousse noix de coco, sorbet ananas & Caramel à la noix de coco
Allergènes
  • Oeufs
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Gluten
10.00

Minestrone de fruits frais de saison

Sirop de basilic & sorbet Citron vert
9.00

Mousse au Chocolat noir 70%

Copeaux de Chocolat noir, huile d'olive et fleur de sel
Allergènes
  • Oeufs
  • Lactose
9.00

Café ou Thé « Plus que gourmand »

Café ou Thé
Allergènes
  • Céréales
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Gluten
12.00

Assiette de fromages A.O.P

Mélange de salade & vinaigrette à la Fraise
Allergènes
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Moutarde
12.00

Digestif « Plus que gourmand »*

Avec un Digestif - Voir *
Allergènes
  • Céréales
  • Lactose
  • Fruits à coques
  • Gluten
15.00

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