La Carte

Tapas

Planches

Plats

Salades & Snack

Desserts

Nos Vins

Champagnes

Digestifs

Tapas

à Partager

Fuet de Taureau

Cornichons & beurre

8.00

Couteaux en persillade

10.00

Rillettes de saumon

à l'aneth

10.00

Saint-Marcellin rôti

Au miel

10.00

Samoussas caviar d'aubergine

et coulis de tomate x4

12.00

Queues de crevettes

marinées à la Thaï

12.00

Toasts de tartare de boeuf

à la moutarde à l'ancienne

12.00

Mini Croque

truffes d'été x4

12.00

Huîtres N°3 x6

selon arrivage

17.00

Planches

Planche de Charcuteries

Assortiment de charcuterie

23.00

Planche de fromages de nos régions

Assortiment de Fromages

23.00

Planche mixte

Charcuteries et fromages de nos régions

28.00

Plats

Tous nos plat sont faits maison

Plats

Tagliatelles sauces marinas

Option +3€ avec jambon fumé

16.00

Carpaccio de boeuf

Pesto basilic, pétales de parmesan

18.00

Burger de l'Opéra, Steak 180g

Option steak végétal

21.00

Suprême de poulet jaune

Jus corsé à l'estragon, crème de polenta, pop-corn salé

21.00

Tartare de boeuf à l'anglaise

frites fraîches et mesclun

21.00

Wok de crevette à la thaï

Nouilles de riz et légumes

22.00

Tartare de saumon

aux fines herbes

22.00

À L'ardoise

Pièce du boucher

Demandez l’ardoise

Poisson du moment

Demandez l'ardoise

Pour les Kids

12.90

Poulet croustillant / Poisson Pané

Frites ou pâtes tomates - Avec un sirop enfant offert et boule de glace au choix

Salades & Snack

Snack

18.00

Croque-Madame

Frites fraîches et salade

16.00

Croque-Monsieur

Frites et salade

4.00

Supplément

Frites ou salade

Salades

18.00

Mozzarella di bufala

Déclinaison de tomates anciennes, pesto de basilic

18.00

Croustillants de chèvres chauds

Miel, amandes effilées, mélange de salades, vinaigrette à la fraise

19.00

Salade Ceasar

Filet de poulet croustillant -Sauce Ceasar - Copeaux de parmesan, croutons, œuf, tomates et mesclun.

20.00

Opéra bowl saumon

Tomates cerise, tagliatelles de carottes, vinaigrettes à la fraise

18.00

Veggie bowl

Tomates cerises , tagliatelles de carottes , vinaigrette à la fraise

Desserts

Maxi Pan Cookie - à Partager

Framboises, pistaches et chocolat

20.00

L'Opéra fraise et verveine

croustillant de praliné

10.00

Cheesecake citron vert et myrtilles

Sablé arlésien, fleur de sel de campagne

9.00

Mousse au chocolat noir

crémeux caramel beurre salé, amandes effilés

9.00

Minestrone de fruits frais de saison

Pistou sucré au basilic, sorbet citron vert

10.00

Café ou thé "Plus que gourmand"

Café ou thé

11.00

Digestif "Plus que gourmand"*

Avec un Digestif - Voir *

15.00

Assiette de fromages

mélange de salade et vinaigrette à la fraise

12.00

Nos Vins

Blancs

Domaine de TAVERNEL | I.G.P

Vin de Pays du Gard BIO

12.5cl

5.30

25cl

9.80

50cl

18.50

75cl

27.00

Tourraine | A.O.C

La Chapinière BAUDRY & DUTOUR

12.5cl

5.50

25cl

10.50

50cl

20.00

75cl

28.00

Côtes du Rhône | A.O.P

Domaine Pélaquié

12.5cl

6.00

25cl

11.00

50cl

21.50

75cl

30.00

UBY N°4

Côtes de Gascogne - Moelleux

12.5cl

6.80

25cl

13.00

50cl

24.00

75cl

36.00

Domaine PAUL MAS Réserve | I.G.P

Pays D'OC

12.5cl

6.80

25cl

13.00

50cl

24.00

75cl

36.00

Viognier | I.G.P

Les Grains Marrenon

12.5cl

6.50

25cl

12.00

50cl

23.00

75cl

32.00

Crozes-Hermitage | A.O.P

Domaine Pradelle | Marsanne & Roussane

75cl

49.00

Chassagne Montrachet | A.O.P

Domaine Vincent Bachelet

75cl

90.00

Châteauneuf du Pape | A.O.P

Clos de L'Oratoire des Papes Grenache / Clairette / Bourboulenc & Roussanne

75cl

90.00

Rouges

Chinon | A.O.P

Amaranthe BAUDRY & DUTOUR

12.5cl

5.50

25cl

9.80

50cl

18.50

75cl

27.00

Côtes du Rhône | A.O.P

Domaine Pélaquié

12.5cl

6.00

25cl

11.00

50cl

21.50

75cl

30.00

Sang-Mêlé Vin de France

Sud-Ouest

12.5cl

6.50

25cl

12.00

50cl

23.50

75cl

32.00

Cairanne | A.O.P

Camille Cayran Grande Reserve

12.5cl

6.80

25cl

13.00

50cl

24.00

75cl

36.00

Crozes-Hermitage | A.O.P

Domaine Pradelles

12.5cl

8.50

25cl

16.50

50cl

32.00

75cl

45.00

Vacqueyras | A.O.P

Beaumirail

12.5cl

9.50

25cl

18.00

50cl

35.00

75cl

49.00

Châteauneuf-du-Pape | AOP

Clos de L'oratoire des Papes

12.5cl

15.00

75cl

80.00

Santenay | A.O.P

Domaine Claude Nouveau

75cl

45.00

Gigondas | A.O.P

Référence

75cl

55.00

Chinon | A.O.P

Château de la Grille

75cl

59.00

Côte Rôties | A.O.P

Guigal

75cl

110.00

Hacienda Araucano RESERVA chili

Carmenère

75cl

49.00

Amareno Della Valpolicella Classico Italie

Corvina / Corvinone / Rondinella / Oseleta

75cl

100.00

Rosés

Domaine de TAVERNEL | IGP

Vin de Pays du Gard BIO

12.5cl

5.30

25cl

9.80

50cl

18.50

75cl

27.00

Côte de Provence | AOP

La Réserve de la Cave de Saint Tropez

12.5cl

6.00

25cl

11.00

50cl

21.50

75cl

28.00

Gold MMMM | AOP

Côte de Provence

12.5cl

8.00

25cl

15.50

50cl

30.00

75cl

42.00

Champagnes

La Coupe Demoiselle Vranken

Chardonnay, Pinot Noir

11.00

Demoiselle Vranken bouteille

Chardonnay, Pinot Noir

65.00

Pomery Brut Royal

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

75.00

Pomery Brut Rosé

Pinot Noir & Pinot Meunier

80.00

Taittinger Brut Réserve

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

90.00

Taittinger Brut MILLESIME 2015

Pinot Noir, Chardonnay

120.00

Taittinger Brut Reserve

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

90.00

Taittinger Brut Millesime 2015

Pinot Noir & Chardonnay

120.00

Digestifs

Digestif et Liqueurs

8.00

La Pulpeuse Crème de Citron *

15°

8.00

La Mentheuse Crème de Menthe*

15°

8.00

La Croqueuse Crème de Pomme*

15°

12.00

Armagnac*

4cl / Camilhac

12.00

Slane Irish Coffee

Rhum , Café , Crèmes Fouettée

8.00

Get 27 / Get 31 / Amaretto*

4cl

10.00

Calvados

4cl/ Grouth 8Ans

12.00

Poire Williams

4cl / Eau de vie St Florian

8.00

Limoncello*

4cl / 18°

12.00

Caraxes Manguin

Eau de vue de Poire et de Rhum

14.00

Cognac

4cl /Remi Martin VSOP

14.00

Vieux Marc de Chateauneuf du Pape

4cl