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La Carte

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Tapas

à Partager

Cornet de frites

Sauce cheddar fumé
7.00

Tapenade

Olives noires
8.00

Œufs mimosas

au citron vert x4
8.00

Fuet de Taureau

Cornichons & beurre
8.00

Couteaux en persillade

x6
10.00

Rillettes de saumon

à l'aneth
10.00

Saint-Marcellin rôti

Au miel
10.00

Samoussas caviar d'aubergine

et coulis de tomate x4
12.00

Queues de crevettes

marinées à la Thaï
12.00

Toasts de tartare de boeuf

à la moutarde à l'ancienne
12.00

Mini Croque

truffes d'été x4
12.00

Huîtres N°3 x6

selon arrivage
17.00
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Planches

Planches

Planche de Charcuteries

Assortiment de charcuterie
23.00

Planche de fromages de nos régions

Assortiment de Fromages
23.00

Planche mixte

Charcuteries et fromages de nos régions
28.00
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Plats

Tous nos plat sont faits maison

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Plats

Tagliatelles sauces marinas

Option +3€ avec jambon fumé
16.00

Carpaccio de boeuf

Pesto basilic, pétales de parmesan
18.00

Burger de l'Opéra, Steak 180g

Option steak végétal
21.00

Suprême de poulet jaune

Jus corsé à l'estragon, crème de polenta, pop-corn salé
21.00

Tartare de boeuf à l'anglaise

frites fraîches et mesclun
21.00

Wok de crevette à la thaï

Nouilles de riz et légumes
22.00

Tartare de saumon

aux fines herbes
22.00

À L'ardoise

Pièce du boucher

Demandez l’ardoise

Poisson du moment

Demandez l'ardoise

Pour les Kids

12.90

Poulet croustillant / Poisson Pané

Frites ou pâtes tomates - Avec un sirop enfant offert et boule de glace au choix
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Salades & Snack

Salades & Snack

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Snack

18.00

Croque-Madame

Frites fraîches et salade
16.00

Croque-Monsieur

Frites et salade
4.00

Supplément

Frites ou salade

Salades

18.00

Mozzarella di bufala

Déclinaison de tomates anciennes, pesto de basilic
18.00

Croustillants de chèvres chauds

Miel, amandes effilées, mélange de salades, vinaigrette à la fraise
19.00

Salade Ceasar

Filet de poulet croustillant -Sauce Ceasar - Copeaux de parmesan, croutons, œuf, tomates et mesclun.
20.00

Opéra bowl saumon

Tomates cerise, tagliatelles de carottes, vinaigrettes à la fraise
18.00

Veggie bowl

Tomates cerises , tagliatelles de carottes , vinaigrette à la fraise
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Desserts

Desserts

Maxi Pan Cookie - à Partager

Framboises, pistaches et chocolat
20.00

L'Opéra fraise et verveine

croustillant de praliné
10.00

Cheesecake citron vert et myrtilles

Sablé arlésien, fleur de sel de campagne
9.00

Mousse au chocolat noir

crémeux caramel beurre salé, amandes effilés
9.00

Minestrone de fruits frais de saison

Pistou sucré au basilic, sorbet citron vert
10.00

Café ou thé "Plus que gourmand"

Café ou thé
11.00

Digestif "Plus que gourmand"*

Avec un Digestif - Voir *
15.00

Assiette de fromages

mélange de salade et vinaigrette à la fraise
12.00
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Nos Vins

Nos Vins

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Blancs

Domaine de TAVERNEL | I.G.P

Vin de Pays du Gard BIO
12.5cl
5.30
25cl
9.80
50cl
18.50
75cl
27.00

Tourraine | A.O.C

La Chapinière BAUDRY & DUTOUR
12.5cl
5.50
25cl
10.50
50cl
20.00
75cl
28.00

Côtes du Rhône | A.O.P

Domaine Pélaquié
12.5cl
6.00
25cl
11.00
50cl
21.50
75cl
30.00

UBY N°4

Côtes de Gascogne - Moelleux
12.5cl
6.80
25cl
13.00
50cl
24.00
75cl
36.00

Domaine PAUL MAS Réserve | I.G.P

Pays D'OC
12.5cl
6.80
25cl
13.00
50cl
24.00
75cl
36.00

Viognier | I.G.P

Les Grains Marrenon
12.5cl
6.50
25cl
12.00
50cl
23.00
75cl
32.00

Crozes-Hermitage | A.O.P

Domaine Pradelle | Marsanne & Roussane
75cl
49.00

Chassagne Montrachet | A.O.P

Domaine Vincent Bachelet
75cl
90.00

Châteauneuf du Pape | A.O.P

Clos de L'Oratoire des Papes Grenache / Clairette / Bourboulenc & Roussanne
75cl
90.00

Rouges

Chinon | A.O.P

Amaranthe BAUDRY & DUTOUR
12.5cl
5.50
25cl
9.80
50cl
18.50
75cl
27.00

Côtes du Rhône | A.O.P

Domaine Pélaquié
12.5cl
6.00
25cl
11.00
50cl
21.50
75cl
30.00

Sang-Mêlé Vin de France

Sud-Ouest
12.5cl
6.50
25cl
12.00
50cl
23.50
75cl
32.00

Cairanne | A.O.P

Camille Cayran Grande Reserve
12.5cl
6.80
25cl
13.00
50cl
24.00
75cl
36.00

Crozes-Hermitage | A.O.P

Domaine Pradelles
12.5cl
8.50
25cl
16.50
50cl
32.00
75cl
45.00

Vacqueyras | A.O.P

Beaumirail
12.5cl
9.50
25cl
18.00
50cl
35.00
75cl
49.00

Châteauneuf-du-Pape | AOP

Clos de L'oratoire des Papes
12.5cl
15.00
75cl
80.00

Santenay | A.O.P

Domaine Claude Nouveau
75cl
45.00

Gigondas | A.O.P

Référence
75cl
55.00

Chinon | A.O.P

Château de la Grille
75cl
59.00

Côte Rôties | A.O.P

Guigal
75cl
110.00

Hacienda Araucano RESERVA chili

Carmenère
75cl
49.00

Amareno Della Valpolicella Classico Italie

Corvina / Corvinone / Rondinella / Oseleta
75cl
100.00

Rosés

Domaine de TAVERNEL | IGP

Vin de Pays du Gard BIO
12.5cl
5.30
25cl
9.80
50cl
18.50
75cl
27.00

Côte de Provence | AOP

La Réserve de la Cave de Saint Tropez
12.5cl
6.00
25cl
11.00
50cl
21.50
75cl
28.00

Gold MMMM | AOP

Côte de Provence
12.5cl
8.00
25cl
15.50
50cl
30.00
75cl
42.00
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Champagnes

Champagnes

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Champagnes

La Coupe Demoiselle Vranken

Chardonnay, Pinot Noir
11.00

Demoiselle Vranken bouteille

Chardonnay, Pinot Noir
65.00

Pomery Brut Royal

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
75.00

Pomery Brut Rosé

Pinot Noir & Pinot Meunier
80.00

Taittinger Brut Réserve

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
90.00

Taittinger Brut MILLESIME 2015

Pinot Noir, Chardonnay
120.00

Taittinger Brut Reserve

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
90.00

Taittinger Brut Millesime 2015

Pinot Noir & Chardonnay
120.00
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Digestifs

Digestifs

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Digestif et Liqueurs

8.00

La Pulpeuse Crème de Citron *

15°
8.00

La Mentheuse Crème de Menthe*

15°
8.00

La Croqueuse Crème de Pomme*

15°
12.00

Armagnac*

4cl / Camilhac
12.00

Slane Irish Coffee

Rhum , Café , Crèmes Fouettée
8.00

Get 27 / Get 31 / Amaretto*

4cl
10.00

Calvados

4cl/ Grouth 8Ans
12.00

Poire Williams

4cl / Eau de vie St Florian
8.00

Limoncello*

4cl / 18°
12.00

Caraxes Manguin

Eau de vue de Poire et de Rhum
14.00

Cognac

4cl /Remi Martin VSOP
14.00

Vieux Marc de Chateauneuf du Pape

4cl
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