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Tapas
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Cornet de frites
Mayonnaise au basilic
Allergènes :
Oeufs , Moutarde
7.00
Guacamole d’avocat à la feta
Poivron et oignon rouge, tortillas chips.
Allergènes :
Céréales , Lactose , Moutarde , Gluten
9.00
Fromage fouetté aux fines herbes
Noix et pétales d’endives
Allergènes :
Lactose , Fruits à coques , Céleri
9.00
Fuet de Taureau
Cornichons & Beurre
9.00
Samoussa de porc x4
Aux épices thaï
Allergènes :
Oeufs , Fruits à coques , Gluten
12.00
Rillettes de crevette au fromage frais
Pain sarde
Allergènes :
Crustacés , Oeufs , Lactose , Moutarde
12.00
Mini Croques à la truffe d’été x4
Mortadelle & Pistache
Allergènes :
Lactose , Fruits à coques , Gluten
14.00
Magret séché au poivre Sichuan
14.00
Camembert rôti au miel (80g)
Toasts et pommes de terre
Allergènes :
Lactose , Fruits à coques , Graines de sésame , Gluten
15.00
Foie gras au poivre de Penja
Confit de figues
Allergènes :
Lactose , Sulfites +10mg/kg , Gluten
16.00
INFO
Planches
Planches
Planche de Charcuteries
Assortiment de charcuterie
Allergènes :
Céréales , Oeufs , Arachides , Lactose , Fruits à coques , Lupin , Gluten
23.00
Planche de fromages de nos régions
Assortiment de Fromages
Allergènes :
Céréales , Oeufs , Lactose , Gluten
23.00
Planche mixte
Charcuteries et fromages de nos régions
Allergènes :
Céréales , Oeufs , Arachides , Lactose , Fruits à coques , Lupin , Gluten
28.00
INFO
Plats
Tous nos plat sont faits maison
Plats
Potimarron farci
Éclats de châtaigne, légumes, fromage frais de brebis et amandes effilées
Allergènes :
Oeufs , Lactose , Fruits à coques
19.00
Mafaldine à la crème végétale parfumée à la truffe d’été
Champignons du moment poêlés, oignons crispy et jeunes pousses
Allergènes :
Fruits à coques , Moutarde , Gluten
20.00
Burger Opéra Steak haché 150 g
Scamorza, poitrine fumée, mayonnaise au basilic, roquette et tomates confites. Frites et salade
Allergènes :
Oeufs , Lactose , Fruits à coques , Moutarde , Lupin , Gluten
22.00
Suprême de poulet Jaune
Poulet Laqué au caramel de soja et sésame, crème de panais et légumes rôtis
Allergènes :
Soja , Lactose , Fruits à coques , Graines de sésame , Gluten
24.00
Lotte bardée de poitrine fumée
Crème de curry de Madras au lait de coco & citron vert, riz rouge pilaf et légumes d’automne
Allergènes :
Poissons , Lactose , Fruits à coques , Céleri , Gluten
25.00
Le Cabillaud
Crumble au miel et fruits secs, crème de chèvre doux, figues rôties, flan de légumes et chips de légumes
Allergènes :
Oeufs , Poissons , Lactose , Gluten
26.00
Filet de bœuf
Poivrade fumée, écrasé d’Agata à l’huile d’olive, carotte rôtie et croustillant de panais
Allergènes :
Lactose , Fruits à coques , Gluten
28.00
Pour les Kids
12.90
Poulet croustillant / Poisson Pané
Frites ou pâtes tomates - Avec un sirop enfant offert et boule de glace au choix
Allergènes :
Céréales , Oeufs , Arachides , Poissons , Soja , Lactose , Fruits à coques , Céleri , Moutarde , Graines de sésame , Mollusque , Gluten
INFO
Salades & Entrées
Salades & Entrées
Entrées
Tarte fine aux crevettes
Ail et fines herbes, crudités et gel au citron vert
Allergènes :
Crustacés , Oeufs , Poissons , Lactose , Gluten
14.00
Carpaccio de magret séché aux poivres
Radis, roquette et éclats de noisettes
Allergènes :
Céréales , Fruits à coques , Moutarde
15.00
Foie gras de canard mi-cuit
Chutney de figues, échalotes et vin rouge
Allergènes :
Sulfites +10mg/kg , Gluten
17.00
Salades
19.00
Salade Ceasar
Filet de poulet croustillant -Sauce Ceasar - Copeaux de parmesan, croutons, œuf, tomates et mesclun.
Allergènes :
Céréales , Oeufs , Lactose , Fruits à coques , Moutarde , Sulfites +10mg/kg , Gluten
22.00
Salade du Sud-Ouest
Magret séché, mi-cuit de foie gras, pommes de terre frits, tomates confites, pommes, maïs et oignons crispy
Allergènes :
Fruits à coques , Moutarde , Gluten
Desserts
Desserts
Craquant aux pommes
Compotée de Granny Smith, Gala et Golden, feuille de brick croustillante, crème double
Allergènes :
Lactose , Gluten
10.00
Banoffee au lait de coco
Bananes caramélisées, confiture de lait, spéculoos et crème fouettée à la noix de coco
Allergènes :
Lactose , Fruits à coques , Gluten
10.00
Sablé aux agrumes
Petites meringues, crème pâtissière à l’orange, gel de citron, sorbet citron vert et perles de pamplemousse
Allergènes :
Oeufs , Lactose , Fruits à coques , Gluten
12.00
Choupera
Chou garni à la mousse au chocolat, fleur de sel, glace chocolat noir et cacahuètes caramélisées
Allergènes :
Oeufs , Arachides , Lactose , Fruits à coques , Gluten
12.00
Café ou thé "Plus que gourmand"
Café ou thé
Allergènes :
Céréales , Oeufs , Arachides , Lactose , Fruits à coques , Graines de sésame , Gluten
11.00
Assiette de fromages
mélange de salade et vinaigrette à la fraise
Allergènes :
Lactose
12.00
Digestif "Plus que gourmand"*
Avec un Digestif - Voir *
Allergènes :
Céréales , Oeufs , Arachides , Lactose , Fruits à coques , Graines de sésame , Gluten
15.00
INFO
Menu
Menu
Prix
En 2 actes
Allergènes :
33.00
En 3 actes
Allergènes :
39.00
Acte I
Tarte fine aux crevettes
Ail et fines herbes, crudités et gel au citron vert
Allergènes :
14.00
Carpaccio de magret séché aux poivres
Radis, roquette et éclats de noisettes
Allergènes :
15.00
Foie gras de canard mi-cuit
Chutney de figues, échalotes et vin rouge
Allergènes :
17.00
Acte II
Le Cabillaud
Crumble au miel et fruits secs, crème de chèvre doux, figues rôties, flan de légumes et chips de légumes
Allergènes :
26.00
Suprême de poulet jaune
Poulet Laqué au caramel de soja et sésame, crème de panais et légumes rôtis
Allergènes :
24.00
Filet de bœuf
Poivrade fumée, écrasé d’Agata à l’huile d’olive, carotte rôtie et croustillant de panais
Allergènes :
28.00
Acte III
Choupera
Chou garni à la mousse au chocolat, fleur de sel, glace chocolat noir et cacahuètes caramélisées
Allergènes :
12.00
Sablé aux agrumes
Petite meringue, crème pâtissière à l’orange, gel de citron, sorbet citron vert et perles de pamplemouss
Allergènes :
12.00
Café “Plus que Gourmand"
Allergènes :
12.00
